新年不知不觉又到了，大街上摆满了摊位。有油盐酱醋、花生瓜子、衣服鞋帽，还有各种过年的用品，各式各样的对联琳琅满目，用“五花八门”来形容，一点也不为过。
大街上，人群川流不息、熙熙攘攘，叫卖声、讨价还价声、小孩哭闹声此起彼伏。再看看农村的街道，更是热闹非凡。家家门口挂着小小的火罐灯笼，分外妖娆。街道干净整洁，两旁落完树叶的树木亭亭玉立，仿佛像一个个卫士，守护着村庄。门前的一棵棵土槐树，庄后的一棵大皂角树，在寒风中摇曳着，不知谁家养的鸡，三五成群在庄前跑着，寻找吃的，一只大黄狗也在庄子周围跑着，偶尔狂叫上几声，给新年带来了欢乐。
儿时的我，家里生活并不富裕，却也欢欢乐乐地度过了一年又一年。贫困的生活，丝毫没有冲淡欢乐而热闹的年味。
那年正月初二，我穿上母亲精心制作的棉衣，戴上母亲做的“一把爪”帽子，提上两份礼当——四把挂面，还有母亲专门给外爷、外婆买的一斤红糖和一斤白糖，这在当时算得上是最好的礼物了。
那挂面是父亲亲手制作的。他平时也会给左邻右舍挂些面，都是乡里乡亲的，父亲不收费用，只是把挂面掉下来的下角料——挂头留下来自己吃，但这根本抵不上加工的成本。
一个冬季，父亲靠挂面的收入，用他的话说：“能红红火火过个好年。”运气好的时候再结余一些，二三月还能补贴家用。
那时生活困难，许多农人编了两句顺口溜调侃：“一根蒜苗两根葱，欢欢乐乐过新春。”
艰难的岁月令人难忘，父亲挂面的场景常常浮现在我眼前。
凌晨，天空布满星星，不知谁家的鸡叫了起来。父亲披上衣服，打开门，月光洒下余晖，底窑门口的杂物被霜染白，杂草也被霜覆盖。他打了个寒颤，赶忙取下母亲用旧棉布做的棉门帘，紧紧闭上窑门，又给窑内的火添了几根粗壮的木头。窑洞内顿时温暖了起来。
在明亮的灯光下，父亲熟练地搓着面条。他宽厚的双手揉着雪白的面团，那面团时而成堆、时而成条，他就像变戏法一样，双手用力地揉着。额头上冒出细密的汗珠，他不是单纯为了挂面而挂面，仿佛是在为民间古老的手艺增添色彩，仿佛在传承先辈留下的宝贵财富。
我看入了迷，坐在火堆旁不断添柴，小眼睛滴溜溜地望着父亲高大却略显驼背的身影。看着父亲把面搓成长条，那筋道的面团随着他熟练的动作慢慢拉长，逐渐由粗变细，变成一根根分明、韧性十足且十分筋道的面条。然后父亲把这些挂到早已搭好的架子上，这些面条仿佛成了一件件艺术珍品，又像伟大雕塑家雕刻的宝贝。
父亲为人实在，挂出的挂面也实实在在。他把挂好的面用尺子量齐截断，再用细绳子捆紧，每把大小都一样。父亲常说：“挂面是个精细活，一般粗心人干不了，就得细心。”
父亲挂面的名声传了出去。他挂的面，在锅里煮很久都不会烂，还很筋道，方圆几十里的人都知道父亲。
记得有一次，我刚上小学三年级，一大早就在村不远处扫树叶。只见一个人推着自行车，车后用绳子绑着面，他问我：“你们这儿有个挂面的人在哪？听说是在一个底窑里。”我一听是问父亲，二话没说，就带他去了底窑。
原来这人离我家有三十多里路，他儿子说好了媳妇，他和老伴去提亲，女方家长听说他们这儿有个挂面的，面挂得好，特意提议来时带上些挂面，又赶上春节快到了，所以他提前来打下面，前一天打听好路线，和老伴把面捆好，天刚亮就出发了。
挂面的工序比较繁琐，父亲听说这面是给亲家送的，就格外细心、认真，让他在窑洞里住了一天，才把面挂好。
父亲常说：“挂面调醋，有盐在先。”意思是挂面最关键的是掌握好盐的用量，盐放合适了，面就筋道。
后来听说女方家长对父亲挂的面十分满意，这门婚事也成了。据说那挂面他们自己都舍不得吃，只有来了客人才下一点。
父亲后来跟我说，那年生产队为了办事，需要送些土特产，不知队长怎么突然想起了父亲。队长从队里仓库拿了麦子，磨成上等面粉，给父亲三天时间，要挂三十斤面，还派了个人给父亲帮忙。父亲用了三天时间挂好了面，和队长一起包装好。
不知是挂面好，还是事情顺利，那事很自然而然地办成了。队长一高兴，不但表扬了父亲，还当场给父亲奖励了二十分工，相当于多给了两天的劳动日。
我知道，村上百分之七八十人家的面都是父亲亲手挂的，包括走亲戚拿的挂面。时间久了，父亲一吃就能知道是不是自己挂的。有些人走亲戚，到亲戚家第一句话就是：“这挂面是晁留人挂的。”
父亲挂面成了一种荣耀，他脸上也有光彩。
小时候我走在路上，熟人见了就说：“这是晁留挂面那家的娃。”我心里也感到自豪。
我上中学的时候，快放寒假了，班上几位同学把我拉到一边，开玩笑地悄悄说：“听说你爸面挂得好，我们先排个队，到时给我们挂几十斤面。”我满口答应，心里别提多高兴了。
我结婚后，只要丈人来我家，父亲都会拿出提前准备好的挂面，再配上燣好的臊子，那香喷喷的挂面，味道不亚于大厨师做的。
父亲的手工挂面红火了十多年，那个挂面的底窑也跟着红火了十多年。有时过年，父亲都吃住在那个窑洞里。
父亲去世都十多年了，许多人还对父亲当年的挂面手艺念念不忘，时常议论着父亲。他们都说我没有传承父亲的手艺，我嘴上没说，心里却在想，现在谁还能吃得了那份苦。
如今，市场上、超市里的挂面种类繁多，有空心挂面、手工挂面、机器挂面，但我买了几次，都觉得没有父亲的挂面好吃。
父亲的挂面，是我心中的太阳，我永远都不会忘记。
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