灰灰菜(散文)

苏羽夜 1天前 3

今天洗菠菜时,突然发现里面夹杂了几根灰灰菜。顿时让我眼前一亮,立马想起那年,姥姥替邻居家养猪,我和大舅二舅去山上采的灰灰菜。

灰灰菜也叫灰条菜,灰霍等,它是苋科藜属的一年生草本植物。学医后我才了解到,这个菜具有降低血脂、保护视力、延缓衰老、促进消化等作用。第一次认识这个菜,是因为姥姥的邻居家里突然有事,两口子要回青海老家。他们家有一头刚刚长大的猪,卖了吧,觉得可惜,杀了吧还不够分量。正在他们左右为难之际,姥姥就主动说:“你俩放心地回家吧,这个猪我来帮你们养。”

姥姥家里没养过猪,也没有时间养猪。她和姥爷开了一个饺子馆,每天忙忙碌碌的哪有时间照顾猪呀?因此,当大舅知道姥姥应下帮邻居养猪这个任务时,就埋怨姥姥多管闲事!自己给自己找累受。其实他也是心疼姥姥,经营饭馆就已经很辛苦了,再弄个猪养,怕给姥姥累坏了。姥姥对于大舅的埋怨直接回了一嗓子:“邻居遇到了困难,我必须帮忙!我一定会养好它!”

埋怨归埋怨,大舅还是主动承担起了帮忙养猪的任务。那个季节,正是灰灰菜长满道边山坡的时候。大舅就领着二舅还有我和哥,每天去山上采灰灰菜。采回的灰灰菜倒在院子里,开始挑捡,去除根茎后,姥爷负责冲洗。然后,抱来劈柴大灶点火,待大锅里的水烧开把灰灰采倒进锅里焯水。灰灰菜焯好之后过凉水,攥干放案板上剁碎。大铁锅里煮棒子面加入灰灰菜猪食就煮好了。煮好的猪食有股野菜香味,猪吭哧吭哧地吃还一边哼哼着。姥爷说,这是猪吃高兴了,合它胃口了。

那头猪是个半大猪,非常能吃,一天基本能吃两桶猪食。所以,每天大舅二舅领着我和哥去山上采灰灰菜,都会采回一大麻袋,择洗干净煮好也就刚好够猪吃的。姥姥是个心地善良的人,每次姥爷给猪煮猪食,姥姥都会让姥爷多放一些棒子面。每次猪吃过猪食,姥姥有时还会把家里的棒子米和高粱米给猪槽子里放两把,姥姥说,既然答应了邻居帮忙照看猪,就应该好好经营它,别到时候邻居回来了,猪瘦了就不好了。

邻居临走前本来是说好十多天就能回来,结果过了二十多天也没回来。而且也没捎回任何信来。猪眼看着是见大了,也变肥实了。有一天,姥爷去给猪喂食时,发现猪圈门打开了,猪不见了。姥姥听说后,彻底慌了。中午正是饭馆饭点时,姥姥不得不把来吃饭的客人全都撵了出去,关了饭馆门,全家一起出动,出去找猪。

傍晚的时候,猪是找回来,腿却瘸了。找了兽医来看,他给检查了也没检查出啥毛病。他给开了一些花花绿绿的药就走了。姥爷把那些药捣碎后,掺在了猪食里喂了猪。那一宿,姥姥和姥爷愣是一宿没敢眨眼,他俩蹲在猪圈外面,盯着猪看,生怕猪有丝毫闪失。本以为这么盯着,猪吃了药第二天猪腿能好,结果反而厉害了,猪却站不起来了,只能匍匐着一点一点往前爬。姥姥急得不知咋办好,嘴起了大火泡。她说:“这可咋办好呀!这要是猪有个三长两短,咋对的起人家呀!这不好心办坏事了吗?”姥姥一边说着,还抹起了眼泪。

姥爷怕姥姥着急,急坏身子,就急忙劝着并去我家,把我奶奶找了来。奶奶可是个久经沙场的老将,何况我家每年都会养猪,都养出了经验了。对于这种情况,奶奶看后淡定地说:“猪是着凉,缺钙了。把猪窝清理一下放些干草,然后整些羊骨头烤,砸成面拌在灰灰菜的猪食里,给猪吃就行了。”

姥爷按照奶奶说的,和大舅一起清理了猪圈,放了干草,又加固了猪圈围栏。然后,姥爷又去了集市排队买羊骨头。为啥说排队呢?那时街上卖羊肉的只有一家,去晚了就买不上了。姥爷为了买羊骨头,每天都会天不亮就去排队,买回的羊骨头放在铁篦子上烤,烤糊了放在一个干净纸上用锤子砸碎,混放在灰灰菜的猪食里。这招别说还真还管用,一个礼拜后,猪就能慢慢地站立起来了,姥姥这回彻底把心放进了肚里。

一个月后,邻居回来了,看见他家猪胖大了不少,又看见自己家的猪圈,焕然一新,高兴地连声和姥姥说着:“谢谢”。

邻居两口子由于平时都有工作,以前图省事也忙从不给猪喂食野菜,就只拌一些棒子面和一些康。那个猪自从我家负责喂养一个月后,它吃惯了灰灰菜做的猪食以后,它对于邻居喂食,开始排斥甚至挑食。一槽子的猪食,常常是只吃那么几口。为此,猪在猪圈里乱拱乱叫直哼哼。不管我家人谁在院里,它听见动静了,都会很大声的哼哼。姥姥说,我们家人经常喂它,它认识我家里人了,它这是想吃灰灰菜煮的猪食了。姥姥就让家里人谁有空就去山上采灰灰菜。采回的灰灰菜,她负责焯水,煮好猪食给猪送过去。那头猪每次我们家人谁无论去喂它,它都会欢快地摇动尾巴,友好得对我们不停地哼哼着。

猪一天天长大了,过年的时候,也该宰杀的时候了。那天,邻居找来了杀猪匠,看见那猪即将被屠宰,我们一家人心里都在隐隐作痛,躲在房间里不忍出去看。但又有啥办法呢?

那天,当邻居邀请姥姥和姥爷去他家吃杀猪菜的时候,姥姥和姥爷推脱说饭馆忙没有去。不光姥姥和姥爷没有去,我们家里的其他人也都没有去。因为我们哪忍心吃养了一个多月的肥猪呢?

那天后,姥姥的饭馆桌上多了一样灰灰菜馅的饺子……

这家伙太懒了,什么也没留下。

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