一
大海，对岸边的贡献就是不断推送着海沙，亿万年如此，从不懈怠。这也是为游人和情侣创造了浪漫的抒情场地。
多少人的认识，可能就是停留在这里。还有，我们站在一线如金的沙滩外，阳光普洒，闪着耀眼的光，给了我们灵动的审美。
当一个人的心情烦躁，可以选择去海滩，来一场“踏‘沙’行”，绵软的沙粒，就像温柔的语言，呢喃的情语，脚下听得见，心上听得见；细小的沙粒，痒着脚丫子，逗得心痒，烦恼被赶走。很多时候，海沙，海滩，是用来慰藉心情的。
年轻时，喜欢那些充满哲理的精粹名言，每当捧起一抔海沙，耳边就朗诵着那些启人心智的句子——
沙子，握得越紧，漏掉的就越多。
沙子，抓得太紧，流失得就越快。
这“多”和“快”，强烈地震撼着我们。很多东西，是不适合抓得紧、握得紧，例如对爱情的把握，随风移，随浪推，或许就是应有的状态。但这样的警句，却不适合我们对时间，对岁月的态度。哦，我明白，沙子不是时间，也不是岁月，假如是，我们也只能用器物装起来。
其实，很多时候，包括春夏秋冬，我都要去海边，在海沙的温柔里走一走。春天来了，海沙吸纳阳光的温度，变得暖起来，草木更新是对春天的表示，海沙多情地粘上了春暖。夏日里，把自己埋进海沙里，来一场“海沙浴”，比在浴池搓澡打盐巴还省钱还舒服。秋天来了，昨天的温度，海沙一直保存在每一粒中，北风呼啸，沙子却带着暖意，让我觉得海边是没有秋天的。冬天，喜欢换上一双北京老布鞋，软软地踩在海沙上，海沙把些微的温度给了一双脚。海沙，总是不弃一点点细碎的金光，点亮了我们的心情，记得一句广告词——给心灵放个假。真好！有时候，海沙被汹涌的潮水冲击了，海滩留下了皱纹，甚至是伤口，但大海还是会温柔而细心地去一次次抚平。把自己放在海滩，那些沙子，总是让人产生想法。我常常想，那些顽童都喜欢在海滩奔跑，他们说不出道理，但一定感觉出海沙的温柔，回头看看踩在海滩的脚印，那就是留下的童年一串串的笑。
我常常想，那些孩子为什么喜欢在海滩用海沙筑起城堡，他们也知道，下一次海浪奔来，城堡就被摧毁了，但那城堡就是孩子的梦，摧毁了，就是一次梦想而已。如果我们大人也有这般轻快的心情对待自己的努力，那该多么好！
二
其实，我对海沙的认知，曾一直停留在实用主义阶段。
高中毕业的前两年，父亲就时常安排我去海边用架子车运回几袋沙子，积少成多，门外居然堆砌了沙山。我以为是父亲种植韭菜用到沙子，其实不是。后来我知道，这是父亲在准备建屋用沙。海沙是咸的，不能用作建筑，若用来和水泥，凝固以后会泛出白色的咸碱。但放在外面，风吹雨打，海沙可以逐渐“脱碱”，变成可用之材。那时，我真的认识了，时间可以改变很多东西，时间很奇妙，可以把一文不值的东西变成有价值的东西。闲聊的时候，父亲站在这堆沙山前说，世间七味，麻辣酸甜香咸苦，每一种味道都是味道……是啊，只是我们没有去认真体味而已。味道是复合的，也是变化的，如此，就不会吃着苦味而抱怨，吃着甜味就自喜。欣然地接受每一种味道，就算懂得了什么是生活。
房子盖起来了，我应该感谢海沙，早点准备，未雨绸缪。时间改变了海沙，时间也会改变一种口味，改变一个人的现状。所以，耐心的人，一旦遇到不能马上办成的事情，就交给时间。当然，有些东西，时间是无能为力的。就像日本“京瓷”的创始人稻盛和夫说的，总有一天，你会明白，真正能够治愈你的，从来都不是时间。他强调释怀和放下。读他的话，我又想到手中握住海沙的细节，漏掉和流失，何尝不是办法。漏掉和流失的不都是我们需要的。
面对一堆海沙，母亲眼馋了，“眼馋”是父亲的话。海沙是咸的，最接近生活的滋味，馋，才是对生活的深度热爱，不因贫穷而减少一份滋味。平时母亲买鸡蛋，换回酱醋盐，盐巴不贵，还是要花钱，母亲心疼。那段时间，母亲一人挣钱全家花，恨不得一分钱掰成两半花。这是真的，不是夸张。冬夜里，吃地瓜，一会就饿肚子，母亲将冻过的地瓜饯（老家这样称）放在海沙锅里炒，海沙在锅里加温，地瓜饯倒进去翻炒，酥黄的皮儿，出锅一屋的香。咬一口，是真正的咸香，是咸味入鼻，甜味沾满舌尖。咸香，是前几年我才听说的一个词，是咸和甜的复合，原来早就有了，只是现在的年轻人特别钟爱。
冬夜，母亲早就把海沙放进锅里加热，邻居六母、振东叔、洪珠叔来串门，母亲就下坑炒咸豆，豆子在海沙里，附着咸味，又是另一种咸香。撩几粒咸豆入口，咯嘣香脆，冬天的屋子有了不一样的声音。长大以后，走得地方多了，第一次吃蚕豆，既甜又咸的口味，马上就想到母亲在海沙里炒咸豆。
我所处的年代，老家街头巷尾还没有完全兴起爆玉米花的生意，很少，有的只是支一口小印的铁锅，炒到爆花了就可以，各家用葫芦瓢端着玉米，还要加上一两角钱，也怪心疼钱的。母亲不让孩子“缺嘴”，也用海沙炒玉米花，结果就是比街上爆炒的好吃。也是咸香味儿，母亲还捏几粒糖精放进去，有咸有甜。想到今天的网络语言——可甜可咸，也可说成可甜可盐，可爱是甜，霸气是咸，两种风格可以瞬间转换，也能融合，难以分辨。怎样理解呢？应该是一种活泼的自由状态吧，是时光里的的微妙蝶变。不知这个词的诞生，是否与老家的海沙炒食物有关。
文化，和食物是有着难分的关系，习俗文化，太多都是根据口味得来的，我们这个经过苦日子磨砺的民族，总是有着独特的文化，最为深刻。
三
美食传统，永远不会轻易就丢掉的。这几年，寒冬夜，我喜欢往崮山前村跑，这个村是传统古村落，叫“海草村落”，离海很近，有着广袤的海滩，海沙也出名，非常白净，就像美女的脸搽了粉，捧一抔，都不舍得放下，晶莹剔透。几乎家家户户门边都有一堆海沙，这是为冬夜美食准备的“炒材”。
村子的主街，每晚灯火通明，有着不息的烟火气。在空地支起一口大锅，锅内早就烧热了海沙，走近，咸气缭绕，一股鲜美的味道就让人禁不住吞咽几口。原来这是村中好事的人，每冬要做的公益项目，是义务服务的，只要村民背着花生米花生壳（未剥粒的花生）来，不用花钱，就可以来一锅海沙炒花生。
灶膛的柴火呼呼地烧着，人们围着大锅说笑着，“上锅”的，忙着舞动着铁铲子，唰唰的翻炒声音，滋滋的咸香蒸汽，灌满了一条街。那些村妇，喜欢聚集，谁家的炒好了，一定抓一把，送人分着吃，海沙炒花生，一个锅里的，味道一样，但吃一把别人家的，味道就变了，就有了温暖馨香的体验。黑夜里，村民看得出我是外来客，熟悉的，陌生的，都要抓一把炒好的花生塞给我。因为这项习俗，人们不再称呼七婶八姨的，统一称为“炒客”，于是诞生了一个文雅的新词。相邻村子的村民也有背上花生来炒上一锅的，崮山人绝不拒绝，总是唠一段家常，问问认识的人现在怎么样了……这是一种村民文化，从乡俗之语，过渡到文明用语，真让人听了便觉新奇，仿佛有一种别样的典雅之气袭来。
我有亲戚在崮山前，我隔了多日不去，有炒客就问，是不是吃崮山海沙炒花生吃够了？“炒客”和“麦客”可不一样，也没用到你弯腰割麦子……这些是闲话，却让人心中一暖。其实“麦客”是一个即将消失的词，割麦子用的是收割机，镰刀成为一种记忆，挂在闲草屋里。
海沙炒花生，是一道地方名小吃，海沙的热传导相当好，还有吸湿性，只要掌握好火候，炒出的花生鲜香浓郁而脆口。他们将海沙炒花生传到网上，制成抖音，让这股特别的烟火气飘得更远。
有村民夜炒花生，白天就坐公交车到城里转一圈，一会就售完。有了好的口感，好的名声，有人就加微信，提前订购，生意做大了，外地买家打款快递，到过年时很忙，带动了快递业的发展。村子有快递收发点。当然，这也得益于“荣成大花生”这个农产品牌，曾获得“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”称号，是独特的地理标志产品，价格不菲。
按照中国哲学的说法，万事万物都在关系中存在。谁会想到海沙和食物，和大花生拉上了关系。要勾连上这种关系，靠的是智慧和尝试。
沙子，可以成为生活哲学的来源。沙子给我们的永远是细节，微小的东西往往也会启迪我们的智慧，沙子的形态也可千变万化，一粒沙子也能创造出美丽。我想到一句诗意的话——珍珠是沙子的语言。珍珠，原本是一粒沙子，并非每一粒沙子都可以成为珍珠。当我们把眼光放在沙子上，我们的思维，我们的生活，可能因此而改变。蚌可以把沙子变成珍珠，人可以在海沙中找到很多价值。
去海边捧起海沙吧，我相信，诗人也一定会在海沙中找到灵感，咏出精美的诗句，不会总是看到“绿杨阴里白沙堤”。（白居易《钱塘湖春行》）
佛禅说，一粒沙子一世界。表达的是包容的宇宙观，强调的是见微知著的哲学思想。一粒沙子，也可以看见生活的美好，就像半瓣花上讲人情，一团花中装着天堂，莫嫌微小，红尘，沉沙，铺垫了我们平凡的日子，带着恒温，沾满了烟火气。
一个人，多么像一粒海沙，加上热，海沙就释放出咸香，有味道的人生，不在乎身份是卑微还是高贵。
2025年1月13日原创首发秀才文学
