在我童年的记忆深处，总有那么一抹温暖的存在，那便是外婆的煎饼摊。那一方小小的煎饼摊，承载着外婆的辛勤与爱，也承载着我无数美好的回忆。
外婆的煎饼摊位于小镇的街角，那是一个并不起眼的地方，却有着独特的烟火气息。煎饼摊很简单，一辆有些陈旧的三轮车，车上架着一块平整的铁板，旁边摆放着几个装着食材的小桶和盒子，还有一个装着面糊的大瓦罐。三轮车的旁边，有一把已经磨得发亮的小板凳，那是外婆忙碌时的专属座位。
每天清晨，当第一缕阳光还未完全洒下，外婆就已经开始了一天的忙碌。她总是穿着那件洗得发白的蓝布围裙，头发一丝不苟地梳在脑后，脸上带着和蔼的笑容。她先是熟练地检查着各种食材，看看面糊是否需要再搅拌一下，葱花有没有切得足够细碎，酱料是否还充足。然后，她会用一块干净的湿布仔细地擦拭铁板，确保铁板一尘不染。
外婆做煎饼的手艺堪称一绝。她做煎饼的过程就像是一场精心编排的舞蹈。只见她先用一个特制的长柄勺子舀起一勺面糊，那面糊不稀不稠，恰到好处地流淌在铁板上。随后，她迅速拿起一个木制的刮板，轻巧而又快速地将面糊摊开，那动作行云流水，转眼间，一张薄厚均匀的面饼就出现在铁板上。接着，外婆会在面饼上打一个鸡蛋，那鸡蛋像是一颗金色的太阳，蛋黄在蛋清的包围下稳稳地落在面饼上。外婆又拿起刮板，迅速地将鸡蛋摊开，让蛋液均匀地铺满整个面饼。
这时候，煎饼的香气开始慢慢散发出来，弥漫在清晨的空气中。外婆会根据顾客的喜好撒上一些葱花，那翠绿的葱花就像翡翠的碎屑，星星点点地落在面饼上，增添了一抹清新的色彩。然后是火腿片或者油条，外婆总是会挑选最优质的火腿片，那火腿片肥瘦相间，煎制过后散发着诱人的肉香。如果顾客要加油条，外婆会把油条放在煎饼中间，油条的酥脆和煎饼的柔软相得益彰。
再接下来，就是涂抹酱料的环节了。外婆自制的酱料是煎饼的灵魂所在。那酱料是用多种调料精心熬制而成的，有着浓郁的酱香和微微的甜辣。外婆用一把小刷子轻轻地蘸取酱料，然后均匀地涂抹在煎饼上，那动作既温柔又细致，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。最后，外婆会把煎饼对折再对折，一个热气腾腾、香气四溢的煎饼就做好了。
我常常坐在一旁，目不转睛地看着外婆做煎饼。外婆的手虽然因为多年的劳作而布满了皱纹，但在做煎饼的时候却显得那么灵活有力。她专注的眼神里透着一种对煎饼的热爱，那不仅仅是在做一份食物，更是在用心创造一种美味。外婆的煎饼摊前总是排着不少人，有早起去上班的叔叔阿姨，有背着书包的学生，还有那些住在附近的老人们。他们都对外婆的煎饼赞不绝口，有些人甚至是每天都要来买一个煎饼，仿佛这已经成为了他们生活中的一种习惯。
外婆对待每一位顾客都非常热情。她总是笑容满面地和顾客聊天，询问他们的近况。如果是熟悉的老顾客，她还会额外多给加一点酱料或者葱花。有一次，一个小男孩拿着皱巴巴的几块钱来买煎饼，钱不够买一个完整的煎饼。外婆看了看他，笑着说：“没事儿，孩子，外婆给你做一个小一点的煎饼。”小男孩接过煎饼，眼睛里满是感激，他对外婆说：“外婆，您的煎饼是世界上最好吃的。”外婆听了，笑得更加开心了。
在我小时候，我最喜欢的事情就是在外婆的煎饼摊旁边玩耍。我会在周围跑来跑去，有时候还会帮外婆递一下东西，尽管我可能并没有帮上什么大忙，但外婆总是会夸奖我。当没有顾客的时候，外婆会把我抱在怀里，给我讲她小时候的故事。外婆说她小时候家里很穷，能够吃上一个煎饼都是很奢侈的事情。所以，她希望能够把煎饼做得又好吃又实惠，让更多的人能够品尝到这种美味。
外婆的煎饼摊不仅仅是一个卖煎饼的地方，它还是一个充满人情味的小角落。周围的邻居们经常会来这里坐坐，和外婆聊聊天。他们会分享小镇上的新鲜事，会互相问候彼此的家人。外婆的煎饼摊就像是一个纽带，把大家紧紧地联系在一起。有时候，有人家里做了好吃的，还会给外婆送来一份。外婆也会把自己做的煎饼分给邻居们尝尝。
我记得有一次，一位外地来的游客路过外婆的煎饼摊。他被煎饼的香气吸引，便停下来买了一个煎饼。当他咬了一口之后，眼睛顿时亮了起来。他对外婆说：“大妈，您这煎饼太好吃了，我在很多地方都吃过煎饼，但是您这个味道是最独特的。”外婆笑着说：“这都是些普通的食材，就是用心做罢了。”游客对外婆竖起了大拇指，还和外婆合了影。从那以后，时不时会有一些外地游客专门来找外婆的煎饼摊，只为品尝那独特的美味。
随着我渐渐长大，我去外婆的煎饼摊的次数也越来越少。我开始忙于学业，后来又到外地去读书。每次离开小镇的时候，外婆都会早早地做好一个煎饼，塞到我的手里，对我说：“孩子，在外面要照顾好自己，要是想外婆了，就尝尝外婆的煎饼。”我总是含着泪点头，然后带着外婆的煎饼和满满的爱踏上旅程。
尽管我离开了小镇，但外婆的煎饼摊的香气却永远留在我的记忆中。那是一种混合着面饼的麦香、鸡蛋的鲜香、葱花的清香和酱料的酱香的独特味道，那是外婆的味道，是家的味道。它如同一条无形的线，无论我走得多远，都将我与故乡、与外婆紧紧地相连。那一方小小的煎饼摊，是我心中永远无法忘怀的温暖港湾，那里有外婆的爱与辛劳，有我童年的欢笑与回忆。在远方的城市里，每当我感到孤独和疲惫的时候，我就会想起外婆的煎饼摊。那股熟悉的香气仿佛能穿越千里的距离，萦绕在我的鼻尖，带给我慰藉。
有一年暑假，我终于有机会回到小镇。我迫不及待地奔向外婆的煎饼摊。远远地，我就看到了那熟悉的身影。外婆还是像以前一样，系着那条洗得有些发白的围裙，熟练地翻动着煎饼。她的头发比我记忆中更白了，背也略微有些驼了，但她的眼神依然透着坚定和温暖。
我悄悄走到外婆身后，轻轻地叫了一声：“外婆。”外婆转过身来，看到是我，脸上立刻绽放出灿烂的笑容。那笑容里充满了惊喜、喜悦和浓浓的爱意。她伸出手紧紧地抱住我，说道：“我的乖孩子，你可回来了。”我发现外婆的手比以前更加粗糙了，那是岁月和辛勤劳作留下的痕迹。
我坐在煎饼摊旁边，看着外婆忙碌的样子，心中满是感慨。周围的一切都还是那么熟悉，那把有些破旧的大伞、小火炉，还有那摆放得整整齐齐的食材。顾客们依旧来来往往，有些是我小时候就见过的老面孔，他们看到我，都热情地和我打招呼，还说我长大了。
我问外婆：“外婆，这么多年了，您为什么还一直坚持做煎饼呢？”外婆停下手中的活，看着我说：“孩子啊，这煎饼摊就像是我的老朋友，我舍不得它。而且，我在这里做煎饼，能看到这么多熟悉的面孔，能和大家聊天，能让大家吃到我做的煎饼，我觉得很幸福。”外婆的话很朴实，但却让我深深感动。她的煎饼摊已经成为她生活中不可或缺的一部分，也是小镇人们生活中的一部分。.
夜晚降临，外婆开始收拾煎饼摊。我帮着外婆把东西一件一件地搬回家。在路上，外婆和我说起了这几年小镇的变化。她说有些老邻居搬走了，又有新的人家搬了进来。城市发展也快，周围也增加很多卖各种各样食品的商贩，但是，不管怎么样，外婆还是一如既往地喜爱，她说，只要有一个人来吃她做的煎饼，她就不会停下来。我听着外婆的话，心中感慨万千。小镇在变，人也在变，但外婆的煎饼摊却始终如一地散发着温暖的气息。
回到家后，外婆走进厨房，说要给我做一顿丰盛的晚餐。我坐在客厅里，看着墙上挂着的我和外婆的合影，那是我小时候在外婆的煎饼摊前拍的。照片里的我笑得很开心，外婆也是满脸的慈爱。这张照片见证了我和外婆之间深厚的感情，也见证了外婆的煎饼摊的岁月。
晚餐时，外婆做了很多我爱吃的菜。我们一边吃一边聊天，就像我小时候一样。外婆关心地问我在外面的生活，问我有没有遇到什么困难。我把自己在外面的经历都告诉了外婆，外婆静静地听着，时不时给我一些建议和鼓励。那一顿晚餐，充满了温馨和亲情。
在小镇的日子过得很快，转眼间我又要离开去外地了。离开的那天，外婆早早地起来，又做了一个煎饼给我。她把煎饼包好，递给我，说：“孩子，带上这个煎饼，在路上吃。不管你走到哪里，外婆都会想着你。”我接过煎饼，泪水忍不住流了下来。我紧紧地抱住外婆，说：“外婆，我会经常回来看您的。”
当我坐上离开小镇的车，透过车窗看着外婆渐渐远去的身影，我的心中充满了不舍。外婆的煎饼摊在我的视线中越来越小，但它在我心中的形象却越来越清晰。那是一个充满爱、温暖和回忆的地方，是外婆用她的心血和爱浇灌出来的一方小天地。
在以后的日子里，我依然会在忙碌的生活中想起外婆的煎饼摊。每当我面临困难和挫折的时候，我就会想起外婆的坚韧和乐观，想起她在煎饼摊前辛勤劳作的身影。外婆的煎饼摊不仅仅是一个简单的摊位，它是我心中的一座灯塔，照亮我前行的道路，给予我力量和勇气。
岁月流转，我知道外婆终会慢慢变老，煎饼摊也可能有一天会不再存在。但是，那些与煎饼摊有关的回忆，那些外婆给予我的爱和温暖，将会永远留在我的心中，成为我生命中最宝贵的财富。我会把这份爱传承下去，让更多的人感受到这份来自外婆的煎饼摊的温暖与美好。
