一
三月十九日，艳阳高照，天气甚好，我们一群吉安的文化人士，受吉安劲酒总代理肖总的邀约，我们踏上了前往劲酒总部的参观之旅，劲酒总部位于湖北黄石的大冶。说实在的，我们都是冲着酒文化的那股热乎劲去的，可谁曾想，我这个不爱喝酒的人，通过这趟之旅居然也对酒文化产生浓厚兴趣。
大清早，中巴车早已来到吉安劲酒店门口，我上车挑了个靠窗的位置，盯着车外飞驰向后的风景，满脑子都是武侠片里豪爽的酿酒画面，心中满是对劲酒的期待，五个多小时的车程愣是没打瞌睡。
来到大冶，迎面而来的是酒的清香。我知道，这趟旅程我必定会收获颇丰。几天前，美女张少青通过微信给我发了一则消息，是“劲牌健康体验行”的活动邀约。劲酒的那句广告语“劲酒虽好，可不要贪杯哦”促使着我想要急迫探寻劲酒背后的酿造奥秘。
下午四点，我们到达酒店。随后来到劲牌公司就餐。劲牌公司与我想象中不太一样的是，劲牌公司和那些传统酿酒作坊不同，这里是现代化的酿酒车间，运用高科技，只见一道道严谨的工序在机器中运行着，几乎看不到工人，只看到技术人员。他们秉承“按做药的标准做保健酒”的理念，不断监督、检查着一个个环节，保证品质达标。
接待我们的是劲酒公司“00后”的小姑娘李经理，跟着她的步伐，我们来到三个劲酒储存车间，分别是清香型，浓香型，酱香型。参观了原酒酿造工艺，这里让我叹为观止，每一滴劲酒都独具匠心。他们对于品质的追求，远远超乎我想象，真正做到了对消费者负责。
此时，我心中对劲酒的敬意更深了，在这里，他们运用科技的力量，赋予了酒以灵魂，成为健康与酒香并存的劲酒，成为人们所喜爱的劲酒。
二
到了很多人期待的环节——品酒！我是个不太爱喝酒的人，本想抿一口应付应付，但谁曾想，那一口酒滑入喉咙时，醇厚的口感和独特的香气瞬间征服了我，这劲牌的原酒佳酿可真好喝！在这次参观中，我竟然每天都忍不住喝上半杯，尤其是那养生壹号酒，喝下去觉得全身舒畅，身体仿佛被注入了新的活力，每颗细胞都在跳跃欢呼，我整个人走路都带风！
我们参观了劲酒博物馆，像进了一个时光机。这是全国首个保健酒博物馆，从传统的酿酒器具到现代的科技，每一件展品都诉说着酒文化的发展以及我们对于酒文化的传承创新。
这是第一次来到大冶，大冶很美。它被誉为“百里黄金地，江南聚宝盆”，“大冶”取“大兴炉冶”之意，因大冶矿产资源极为丰富，是闻名全国的青铜文化故里、矿藏荟萃之乡。当然，大冶的名气还有一点：保健酒基地。我此次参观才有了深刻的了解。
小李向我们推荐了一款清香型的酒——毛铺苦荞酒。听完小李的介绍，我深深感叹，没有匠心，是做不好酒的。劲酒为了研发出毛铺苦荞酒，阅览中医药典籍，不断打磨品质，最终研发出兼具颐养健康和满足口感的酒，成为大众喜爱的产品。
它的成功不是一朝一夕得到的，而是长时间的坚持，是对“健康”理念的执着。劲酒专注于对品质的极致追求，才有了今天的“毛铺苦荞酒”。
三
现在，我们聚会喝酒，首选健康酒。当代人越来越注重养生，和朋友相聚时，一边品尝健康酒，一边分享快乐故事。和父母团聚时，为父母斟上一杯劲酒，千言万语只在酒里。
一杯淡淡的橘黄色的酒液，在灯光下折射出温暖的光，醇厚的酒香弥漫在空气中、洋溢在唇齿中、荡漾在我们心中。
我对酒不感冒，但此番行程，我倒是喜欢上了“毛铺苦荞酒”。于我而言，它是一种精神养分。
中华文明历史长河中，文人墨客无一不爱喝酒，从李白笔下的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，到白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，从王翰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，再到李清照“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，酒早已成为搭载情感的载体，传递着诗人的喜怒哀乐。有的诗人借酒消愁，有的诗人借酒打气，有的借酒思念故人……
酒文化传承到今天，依然没有改变其传递情感的意义，只不过，在一些场合中，酒成为了营造氛围的工具，比如生意人在酒桌上谈伟大的投资蓝图，文化人喝一点小酒，激发自己的创作灵感，大多数普通人是喝酒维系朋友之间的情谊，感受生活的美好。
无论是一群人聚在一起喝酒还是自己独自品酌，酒都是一种情感的交流。与亲朋好友举杯共饮，正如诗中所言，“举杯邀明月，对影成三人”，酒是朋友，是陪伴。独自小酌几杯劲酒，品味酒中的酸甜苦辣，亦是人生的酸甜苦辣。
四
以前总说传统与现代结合，可怎么结合，我不知道。来到劲酒的酿酒车间，我恍然大悟，因为劲牌就是有机融合了传统与现代。基于传统的酿酒工艺，劲酒研发出现代化全自动的酿酒工序，从泡粮到蒸粮到撒曲、醅菌糖化到智能分级摘酒，所有环节全部是机器完成，省去人工的环节，倒是省掉了不少人力，而这智能化真的是非常厉害，能够完全按照酿酒程序来，并且高效完成酿酒任务，实在是佩服！
接待我们的小李说，“水者，酒之血也”。这句话道出了酒的精髓，所谓好水酿好酒，这是亘古不变的真理，也是劲牌公司对于酿酒之水的追求。
原酒生态园景色宜人，其中的天然溶洞泉水非常纯净，已达到天然饮用矿泉水的标准。这是劲牌公司酿酒的基础，这一“好水”让劲牌公司所生产的酒品质非凡！
除了讲究水源，劲牌在药材的选择上更是下了很大功夫。劲酒做的是养生保健酒，保健酒的精髓就是药材，药材的品质是至关重要的。劲牌在选择药材上从源头做起，采用“中药指纹图谱”检测技术，非地道的药材，坚决不用。花费大量时间去查阅《本草纲目》、《神农本草经》等中医著作，还在全国各地建立了万余亩的种植基地，严格按照规范进行种植和采收，确保每一味药材的地道、纯正。比如我们熟知的：新疆和田的肉苁蓉、甘肃岷县的当归、宁夏中宁的枸杞、广西平南的肉桂、吉林抚松的人参、河南武陟的山药等，它们在大自然赋予的条件下茁壮成长，所产出的质量极好。凭借这样好的药材，怎么能做不出好酒呢？
有了药材还远远不够，提取药材也是至关重要的一个环节。秉承着“做药的标准生产保健酒”的原则，劲牌公司大胆引入单药提取工程，这是中药发展至现在，与现代科技融合的一种技术，它是根据不同药材的性质和特点，采取针对性的单独处理，识别提取其中有益的成分，去除无效部分，目的是最大限度的发挥药材的功效。
参观酒厂让我对酒有了全新的认识，而踏入劲牌保健酒博物馆，我的内心深处感受到了深深的震撼。
五
劲牌，从1953年创立至今，已有72年的历史，它的前身，是湖北省皇宫酒厂，现在，这牌匾还在博物馆展馆门前挂着，七十多年来见证着今天劲酒的发展。
不得不说，这样一个古色古香的博物馆出现在酒厂，还是让我当下产生了恍惚，我以为我穿越了，穿越回二十世纪五十年代，去看看那时的酒业发展。
展馆是现代产物，陈列的却是几十年前的产物，一张张荣誉证书，无一不在“炫耀”着当时的丰功伟绩，细细想来，这是劲牌的智慧，是广大消费者给予它的荣誉和认可。
在这里，中国酿酒历史和酒文化被铺张开来，供人细细品味，博物馆中每一个篇章都很吸引人，让人情不自禁想要去了解它。作为全国保健行业首家企业展馆，劲牌无疑是行业的典范，引领着同行在传承与发展的道路上不断探索。
中国上下五千年，酒文化如同一条奔腾不息的河流，源远流长。劲牌公司以其坚守的精神，在高科技发展的今天，能够发扬和传承酒文化的精髓。
此次旅程，我更加了解劲酒了，劲酒的“劲”，在于“严格把控每一道工序”的品质，在于“健康人类，永无止境”的使命。这股“劲”让人心神向往。
2025年3月30日原创发表于秀才文学
